Das Gallo Nero ist geschlossen

Vor etwas mehr als drei Jahren wurde aus dem Bistraito das Gallo Nero. Aus dem kleinen Küken wurde ein stolzer Hahn. Mit unserer Küche konnte alte Laufkundschaft gebunden und neue Feinschmecker gewonnen werden. Doch dann kam es anders, und beim Aussenstand drehte sich plötzlich alles um die Wurst – wortwörtlich. Im Aussenbereich durfte schlussendlich nicht mehr grilliert werden, der Umsatz brach ein.
«Ich habe nicht kampflos aufgegeben, aber der Pachtzins war zu hoch und ein Ertrag damit nicht zu erwirtschaften», sagt Betreiber Chris van den Broeke. «Wir versuchen für alle Mitarbeitenden eine Lösung zu finden, und so kann beispielsweise unser Koch ab ca. März 2020 im «Badmeister» weiterarbeiten.»

Viele der Ideen werden in unserem Partner-Restaurant weiterhin Bestand haben. Wir begrüssen Sie «um die Ecke» im Zunfthaus zu Wirthen im Herzen von Solothurn, ab Frühling im Badmeister an der Aare und wenn es Ende Jahr wieder kälter wird im Winter-Wunderland auf dem Dornacherplatz.

Ihr Chris van den Broeke

Unser Partner-Restaurant «Zunfthaus zu Wirthen»

Gutbürgerliche Solothurner Spezialitäten in der Altstadt von Solothurn
Saisonale und lokale Küche ist für die «Wirthen» ein Muss und so wird zu jeder Jahreszeit in der Küche neu gezaubert. Der Küchenchef Stephan Jaun und sein Team geben aber auch bekannten Gerichten den letzten Schliff.
Sei es ein Wurstkäse-Salat, ein zartes Rindsfilet oder einfach ein Solothurner Wysüppli:
Im «Zunfthaus zu Wirthen» wird durchgehend warme Küche von mittags bis abends angeboten. Es ist schwierig, den herzhaften Spezialitäten zu widerstehen!

Erfahren Sie mehr über das Restaurant Hotel «Zunfthaus zu Wirthen».

Unser Partner «Badmeister»
Frühling bis Herbst

Erfrischungen an der Aare am Solothurner Stadtrand
«Badmeister» ist ein Ort für alle, die gerne draussen an der Sonne sind. Unmittelbar an der Aare ist es ein wunderbarer Ort zu verweilen und die Seele baumeln zu lassen. Chris van den Broeke und sein Staff übernehmen zur warmen Jahreszeit den gastronomischen Teil des «Badmeisters». Saftige Burger, frische Salate, kühles Bier und vieles mehr kann man hier geniessen.
Es gilt, bei schönem Wetter offen, bei Regen geschlossen. Und dies ist von Weitem erkennbar: Ist die Fahne oben, wir haben offen! Ist die Fahne auf Halbmast, wir haben alle frei…

Erfahren Sie mehr über die Lounge «Badmeister».

Unser Partner «Winter-Wunderland»
November bis Dezember

Ein temporäres, kleines Winterdorf am Dornacherplatz
Von November bis Dezember wird in einem grossen Holz-Chalet mit total 160 Sitzplätzen ein vielfältiges Angebot lokaler Spezialitäten wie Käsefondue, Salate, Apéro Plättli angeboten. Gäste werden im Aussenbereich mit wärmendem Tee oder Glühwein verwöhnt, während es im Chalet kuschlig warm ist. Die Bar, der Foodstand, die Schlittschuhbahn und das Karussell bilden mit dem Fondue Chalet ein kleines Winterdorf – das «Winter-Wunderland».
Familien und Freunde sowie Vereine und Firmen finden hier den geeigneten Ort, um gemütlich beisammen zu sein.

Erfahren Sie mehr über das Fondue Chalet «Winter-Wunderland».